ビオセボンでは、オーガニックなだけでなく、ヴィーガンの認証マークがついたアイテムも幅広く取り揃えています。今回はその中から、いくつかのアイテムをカテゴリーごとにご紹介します!

ヴィーガンの人も、そうでなくても。みんなが楽しめるおいしいフード

ビオセボンはこの4月下旬、植物ミルクのラインアップを幅広く拡大し、ヴィーガン商品の品揃えがさらに広がります!店頭では皆さんが選びやすいよう、プライスカードに目印として「VEGAN」と表示しているので、ぜひチェックしてみてください。

ベジミートを使ったサラダ。ソイビーンもあれば、こんなふうに100%ソイフリーでラントベースのお肉の代替品も増えています

普段からビオセボンにお問い合わせの多い、ヴィーガンアイテム。お店には、お肉の代替・乳の代替などでヴィーガンの方のポリシーを尊重しながら、おいしく食べられて、もちろんヴィーガンでない方も一緒に楽しめるアイテムが揃っています♪

その中から一部をピックアップしてご紹介していきますね。

味付けに自信あり。食べごたえ満点のオーガニック・ベジミート

味付けにこだわっているから、食べた時の満足感ははしっかりと残る、こだわりの輸入ヴィーガンフード。ビオセボン限定のアイテムもあります

環境のことを考えて、お肉を摂らない、摂る量を減らすというヴィーガンの方のポリシー。そんなポリシーに共鳴するお肉の代替品が、ビオセボンのチルドコーナーや冷凍コーナーでもいろいろと見つかります。

写真右のブリトーは、「エイミーズキッチン」というブランドのもの。創始者のレイチェルさんがベジタリアンのためにポットパイをつくったのが始まりの、小さなオーガニックブランドでした。いつしかたくさんの人から支持を集め、アメリカではヴィーガン・ファーストフード店を開くほどメジャーになった、アメリカのオーガニックフードのパイオニア!

そんなエイミーズが得意なのは、やっぱりこんなふうに手軽につまめるフード。黒豆と野菜を煮込み、トルティーヤで巻いたメキシカンなブリトーは、もちもち生地とスパイシーな風味が絶品です。

写真左は、イタリア「ラ・スピガ・ビオ」のラビオリ。にんじんやズッキーニ、ポテトやトマトを具に詰めた一品です。ドイツのデメター認証も取得されているこだわりよう。素材の旨味が十分に引き出されていて、スープにはもちろん、こんなふうにそのままゆでて、シンプルにオリーブオイルと塩こしょうでいただいてもおいしいです!お料理の幅が広がる、そんな一品です。

■商品詳細(左から)
ブラック・ビーン・ブリトー 170g 680円+税/エイミーズ キッチン
デメターおすすめ野菜のラビオリ250g 780円+税/ラ・スピガ・ビオ(ビオセボン)

ミルクの素材も、選択肢は幅広く。乳の代替品もたくさん揃っています

いろいろなアプローチがある、乳の代替品。グルテンフリーやシュガーフリーなどさまざまな特徴があります

登場以来ずっと人気のヴィーガンチーズから、デイリーに使えるヴィーガンミルクまで、乳の代替品は目を見張る品揃え!

例えば、一番左の「フレスコラ」のヴィーガンチーズは、プレーンな味以外にスモーク風味も販売中。先ほどご紹介したラビオリにかけて、とろっとさせてもおいしい!

そのお隣にある、こちらもロングセラーの「ハッピーココ」のココナッツヨーグルトは、お好みで味付けできるナチュラル味のほか、バニラ味やフルーツ入りなどバリエーションも豊か。ココナッツの香りがふわりとして、とっておきのデザートになりますよ。

そして、写真の右半分にあるのは、食物繊維が豊富に含まれているなどヘルシーで嬉しい植物ミルクです。ココナッツやソイ、ライスミルクのほか、ヘーゼルナッツやアーモンドなど、素材のバリエーションも豊かに揃います。特にオーツミルクがおすすめで、ほんの少し入っている海塩が味のアクセントです。

お値段もかなりお手頃でデイリー使いにぴったり。ほかにも複数のブランドを揃えているので、自分にぴったりな植物ミルクを見つけられそう!

■商品詳細(左から)
ヴィーガンチーズ スモークテイスト 200g 980円+税/フレスコラ
ハッピーココグルト 各125g 598円+税/ハッピーココ
オーガニック ライスミルクヘーゼルナッツ味、ライス&ココナッツミルク 250ml 158円+税/イソラビオ
有機アーモンドミルク(無糖) 1000ml 980円+税/エコミル
オーガニック ソイミルク 1000ml 398円+税/イソラビオ

ちょっと休憩。おやつ時間も、ビオセボン自慢のヴィーガンスイーツで

「これがヴィーガン!?」と驚くような、口どけやコクで人気のスイーツ。ちょっとした手土産にも喜ばれそう

おやつ時間のおともにも、よりすぐりのヴィーガン対応フードが揃っています。

デザインのいいパッケージ(チョコを包む銀紙も素敵!)やフレーバーの多さも魅力的な、オーストラリア・メルボルン発の「地球にも体にもやさしい」オーガニックスイーツのブランド、「パナ オーガニック」。精製された砂糖などを使わず、天然のアガベネクターとココナッツネクターを甘みに使い、100%ヴィーガンでグルテンフリー。オーガニック認証を取得している上に、使用しているカカオは低温(42℃以下)でじっくり抽出した、いわゆる「ローカカオ」。だから、カカオの栄養をそのまま味わえます。

茶色の箱のクッキーは、20年以上オーガニック製品の生産に取り組んでいるフランスのブランド「ムーラン デュ ピベール」のもの。使っているオーガニックな素材の良さを最大限に引き出す生産方法や、現在も手作業でつくる部分の多い製造プロセスなど、手間ひまかけて「ホームメイド」の良さをいまに伝えるブランドです。チョコチップクッキーは、ヴィーガンであることを忘れてしまいそうな口どけが自慢です。

クマの柄がかわいいパッケージのスイーツは、ゼラチン・グルテンフリーのベジグミです。パイナップル・ラズベリー・ブラックカラント・オレンジの4つのフレーバーが入った、クマの形をした楽しくてギルトフリーなヴィーガンお菓子。洋菓子の「パート・ド・フリュイ」のようなクニュッとした食感の、ちょっと懐かしい感じの味わいが特長です。

■商品詳細(左から)
ホワイトチョコ ラズベリー 45g 1,250円+税、ミント 有機ローチョコレート 45g 1000円+税/パナ オーガニック
ベジ・ベアー有機フルーツゼリー 100g 385円+税/アリサン
チョコチップクッキー 1箱 798円+税/ムーラン デュ ピベール(ビオセボン)

世界各地の「ヴィーガン」マークが、安心の目印。

オーガニックのほか、ヴィーガンやグルテンフリーなど、パッケージにあるマークをチェックしてみるのも楽しいです

植物ミルクやオーガニックの食材でも、ヴィーガンのものと、そうでないものがある場合も。店頭でヴィーガンフードを探す時は、パッケージの表・裏にある認証マークをチェックしてみてくださいね。認証をしている国や機関によってマークが違いますが、大抵の場合「Vegan」という文字やロゴが書いてあるので、目安にしてみてください!

■商品詳細(左から)
ココナッツメープル クッキー 1枚 310円+税/アリサン
ベジ・ベアー有機フルーツゼリー 100g 385円+税/アリサン
有機アーモンドミルク(無糖) 1000ml 980円+税/エコミル
ベジバーガー 4パック 1,180円+税/エイミーズキッチン
トゥイビオ ラズベリーフィリングのパイ1箱 798円+税/ムーラン デュ ピベール(ビオセボン)

おすすめアイテム

ラ・スピガ・ビオ
デメターおすすめ野菜のラビオリ
250g 780円+税
ポテトのほか、にんじんやズッキーニ、トマトを具に詰めた、中身が赤いヴィーガンラビオリ。ゆでてそのまま食べても、スープに入れてもおいしい
ムーラン デュ ピベール
トゥイビオ ラズベリーフィリングのパイ
1箱 798円+税
フランス・アヴェロン地方で作られ、ひまわり油など主要な原料は可能な限りフランスの南西部にある工場の近くで調達しています。ラズベリ―の香り漂うペ―ストをサクサクのビスケットで包みました
イソラビオ
オーガニック オーツミルク
1000ml 398円+税
イタリア産オーガニックオーツ(オーツ麦)を使用した植物ミルク。コールドプレスしたサンフラワーオイルと海塩がちょっとおとなっぽい味

※商品情報はすべて掲載当時のものになります。
※一部店舗では取り扱いのない商品もございます。