セロリのクセが苦手な人にも喜ばれる、アップルサイダービネガーとはちみつでマリネした、かんたんでフルーティな一品。熱湯をかけることで、アクが取れて味が染み込みやすくなるのがポイントです。

■ 材料　2人分

■ 作り方

1. セロリは筋をとって薄切りにして、熱湯を回しかける。
2. アップルサイダービネガーとはちみつを、好みの甘酸っぱさになるまで加える。
3. 1.に2.を合わせ、塩で味をととのえる。

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エデン オーガニックアップルサイダービネガー

非加熱、低濾過で、ビネガーの「にごり」が酢酸 菌(mother)を含んでいます。

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