2019.05.27

【6/13 麻布十番店で開催】イタリアから来日! 「Pedrazzoli」のワークショップ


フランスやイタリアのビオセボンでも人気のハムとサラミを、ここ日本でも販売しています。


その人気ブランド「Pedrazzoli」は、イタリアの老舗オーガニックメーカーで、かつオーガニックのハム・サラミメーカーとしては最大手の1つです。
彼らがオーガニックの生ハム製品をつくりはじめたのは20年以上も前です。
今回、Pedrazzoli ファミリーの一員であるElisaさんが来日し、彼らの取り組みやオーガニックならではの生産工程をお伝えします。


彼女たちファミリーが愛情こめて生産しているハムや、
今回のワークショップでは特別に日本未発売のハムを味わえるかも!?
さらに、ビオセボン・フランスから輸入したワインとともに味わっていただく45分です。


会社帰りや、少し涼んだ夕方、ビオセボン麻布十番でイタリアの味を、試しにぜひいらしてください。


■開催概要
・日時:6月13日(木) 19:00-19:45
・場所:ビオセボン麻布十番店 イートインスペース
・受講料:1、000円(税込)
*ビオセボンポイントは付与もご利用もいただけません
・定員:12名*満席になり次第、お申込みを終了


■Profile
・About Pedrazzoli:
1951年にロンバルディア州マニトバで設立されたPedrazzoli社は、1996年からオーガニック畜産加工品を手掛け、現在では豚の繁殖、飼育、加工の全てを一貫して行っている、ヨーロッパの有機畜産品のリーディングカンパニーです。
現在、5代目であるPedrazzoli ファミリーを中心に約60人の従業員が、生産、加工に携わっており、有機畜産品は、カナダ、香港、シンガポールなどにも輸出されています。


Pedrazzoli HP:
http://www.salumificiopedrazzoli.it/?lang=en

TITLE