2017.04.04

【第2回】スーパーフードエキスパートによる“目からうろこの実践講座”

カカオ×乳酸菌×キヌアが一緒に摂れる簡単手作りスイーツ

スーパーフードをもっと多くの方に食べ方を知っていただきたいということで、
今回より受講料を無料とさせていただくことになりました。どなたでも、当日その場で気軽に参加が可能です。
今後、この講座はプレミアムフライデー(毎月月末の金曜日)に実施し、さまざまなスーパーフードからアイテムを1つずつご紹介していきます。
また手間ひまかけずに、おいしく食べるスピードクッキングをテーマに食べ方をご提案してまいります。
今回は“キヌア”です。

■開催概要
・開催日時:4月28日(金) 15:00-16:00
・場所:ビオセボン麻布十番店 イートインスペース
・受講料:無料 ※どなたでも、ご自由に参加が可能です。
・内容:スーパーフードの講座と簡単な食べ方を学びます。試食あり。


1)スーパーフード講座
  “スーパーフード”というキーワードは、テレビ、雑誌やWEBなどのメディアで多くの情報が発信されており、一般の認知度は透しつつあります。しかし、キーワードを知っていても、そのスーパーフードが一体どういったものかを理解されている方はごく少数なのが現状です。
    ●スーパーフードは知っているけど、良くわからない
   …それぞれの特徴と、最近のトレンドを楽しくレクチャーいたします。
   ●買ってみたものの使い方が良くわからない
   …簡単で毎日つづけられるレシピをご紹介いたします。

2)カカオ×乳酸菌×キヌアが一緒に摂れる簡単手作りスイーツ
オーガニックカカオパウダーとヨーグルトもあわせた、カカオポリフェノールと乳酸菌が一緒にとれる朝食にオススメの簡単レシピのご紹介。

※完成イメージ図



■講師プロフィール
スーパーフーズトレーディング株式会社 代表取締役  山島 丈明
<経歴>
サプリメント業界にて、約10年間サプリメントの商品企画に従事。原料選定~配合処方~最終製品までの業務に精通している。
新商品の原料調査の際に出会ったスーパーフードのパワーに魅せられ、2015年7月にスーパーフーズトレーディング株式会社を設立。代表取締役に就任。
スーパーフードの専門家になるべく、一般社団法人日本スーパーフード協会がインストラクターとして認定するスーパーフードエキスパートの資格を2015年10月に男性初で取得。
スーパーフード商品の卸販売を主とした事業の傍ら、自身でスーパーフードレシピの開発や、スーパーフード情報をブログで発信するなど、スーパーフード業界の普及にも努めている。
<保有資格>
●一般社団法人日本スーパーフード協会認定 スーパーフードエキスパート
●一般社団法人日本スーパーフード協会認定 雑穀スーパーフードマイスター
●日本健康食品科学アカデミー認定       健康食品コーディネーター
スーパーフードブログ
http://www.super-foods-trading.jp/

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